一本釣りで水揚げした刺身用のタチウオを三枚におろし、中骨を取ってから特製タレに漬け込んだ後、特殊冷風乾燥機で衛生的に半日干して完成。袋詰めの直前に表面をあぶって香ばしさを増し窒素充填パックしました。太刀魚1本から1～1.5袋しか作れないため、数量限定です！ 半生のため軟らかく、ジューシーで魚特有の臭みも無く、骨無しのためお子様からご年配まで安心してお召し上がりいただけます。また、お酒にお供にも最適です。 タチウオ本来の旨みを存分にお楽しみください。 材料　太刀魚、さしみ醤油、酒、みりん、昆布 内容量　5袋(１袋25g入り) 保存方法　要冷蔵　(10℃以下) 賞味期限　製造日より30日間 開封後はお早めにお召し上がりください。